Presse

SZ-online: Auf der Jagd nach gefährlichen Keimen

Auf der Jagd nach gefährlichen Keimen

Nachrichten vom Montag, 03.08.2015

Die Lebensmittelkontrolleure vom Landratsamt sind ständig im Einsatz. Ob sie auch im Feinkostsalat fündig werden?

Frithjof Koithan kennt sie alle: Salmonellen, Noroviren, Colibakterien, Schimmelpilze oder Bakterien mit so unheimlich klingenden Namen wie Campylobacter oder Staphylokokken. Alle kreuzgefährlich! Aber er und seine Kollegen vom Lebensmittelüberwachungs- und Veterinäramt des Landkreises sind ihnen auf der Spur – immer und überall.

Weiterlesen…